Asid heksanoik

　　Kegunaan Utama

　　Makanan dan Rempah:

　　Perisa Makanan: Digunakan untuk keju, krim, dan perisa buah, memberikan rasa yang unik, contohnya penggunaan maksimum dalam perasa ialah 450mg/kg.

　　Pengharum Minuman Berasaskan Alkohol: Etil heksanoat adalah komponen utama bagi "bau ragi" dalam minuman keras putih, meningkatkan rasa dan aroma.

　　Bahan Kimia:

　　Surfaktan: Mensintesis natrium heksanoat dan kalium heksanoat, digunakan dalam detergen dan bantu tekstil.

　　Aditif Pelincir: Meningkatkan rintangan haus dan sifat antikarat pada gris.

　　Plastik: Mensintesis triheksanoat gliserol dengan gliserol, digunakan dalam marjerin dan produk tenusu.

　　Bidang Perubatan:

　　Ubat Gastrointestinal: Melegakan kekejangan dan kesakitan, sebagai komponen dalam formulasi penahan sakit gabungan.

　　Perantara: Prekursor untuk sintesis antibiotik dan ubat antiepilepsi.

　　Aplikasi Lain:

　　Cecair Pemprosesan Logam: Bertindak sebagai pelincir dan agen antikarat.

　　Bahan Bakar Bio: Ditukar secara katalitik kepada heksanol, nilai haba pembakaran hampir dengan diesel (39.1 MJ/Kg).

CAS NO：142-62-1

EC NO：205-550-7

Formula Molekul：C₆H₁₂O₂

Berat Molekul：116.18

Nama Lain：;Asid heksanoik;Asid heksanoik semula jadi;Asid kaprin;

Struktur：